2017/10/16

| 色達 | 洗滌心靈的人間佛國

 網絡上有很「一輩子至少要去一次的地方的清單,我也不例外。色達名列我的清單中的前幾位,那裡以世界最大的佛學院——喇榮五明佛學院聞名。
 
         色達位於四川甘孜藏族自治區,平均海拔為四千米以上。相比起中國境內各省市,這裡地不算廣為人知,更稱不上是熱門的旅行勝地,甚至好些四川當地人連聽都沒聽過,這越是激發起我的好奇心了。(不過這兩三年已開始為人熟悉了,尤其是攝影愛好者)深知造訪色達的路途遙遠辛,必須花費好些時間才能到達,於是這裡便順利成章地成為了我歷時一個多月的畢業旅行的其中一站。 
          果然,前往色達的路程比想象中還艱辛。一大早在成都的茶店子車站搭上了六點鐘的大巴,還以為不就是顛簸十來個小時而已嘛,這已經嚇不倒有無數次搭長途車經驗的我了。
 
         由於山路的路況很不理想,一路上崎嶇難行,開到中途還因為前方發生車禍而一度被滯留在隧道裡。滿滿的一車人在狹小的空間裡,連呼吸都覺得困難。低估了車禍的情況,結果一停就是一兩個小時,讓人開始不耐煩了。後來陸續聽到原來在前往色達途中偶爾會發生意外,不是甚麼罕事。看來,前往色達需要的不僅是時間、旅費和體力,還有最重要的運氣與緣分。
 
         最後,超出了預期的時間,我們花了十六個小時才抵達色達縣。從成都到達了海拔近四千的色達縣,溫度從三十幾度降至寒冷的三、四度,我永遠忘不了從大巴上戰戰兢兢地走下來,緊張地呼吸與感受色達的氣息的那個晚上,那第一口呼吸。
         長途跋涉來到期待已久的色達喇榮五明佛學院,看到漫山的紅房子,當然要拍照留念一下。
         先來說說關於在海拔四千米高原的飲食吧。在物資貧乏的環境下,這裡的餐廳不多,當然也別指望會吃到甚麼好東西,能夠填飽肚子就很不錯了。可惜,在抵達色達縣的當晚就馬上踩到地雷了。
 
         長期生活在高海拔的藏民,也許是因為氣候關係,味蕾不太敏感,因此當地的食物真的超級鹹。記得我當時點了一個炒飯,在十七個小時沒有吃過正餐後,滿心期待,結果飯才一入口,就鹹得我頭皮和舌頭發麻。即便當時很餓,我還是無法把炒飯吃下。幾天裡,我們吃了數家餐廳,發現那裡的食物就純粹只有充飢的作用而已,真的沒辦法要求甚麼,只求不要太鹹太油就好了。

色達縣市場一景。
        看到藏民穿著傳統服飾在市場裡出現,我總是會向他們投以好奇的目光,這樣的畫面似乎在電影裡才會出現,太有趣了。

        終於,上天還是待我不薄的。我們無意間在佛學院發現了一家餐廳,叫做宗蓮素食餐廳。餐廳會提供一個盤子讓客人自己挑選喜歡的食物,主食有飯、稀飯、饅頭和雞蛋,還有不少菜和糖水,口味相當正常,讓餓了好幾天的我滿足地大快朵頤。
        佛學院也有一些小攤販在賣小吃和食物,讓僧侶們有多點選擇,這一鍋看上去有點像是涼皮之類的麵條。  
                  
        在青年旅舍二樓的露台看著窗外綿延不絕、高低起伏的一座座山,心中有種說不出的五味雜陳,是一種願望終於實現了的美好,也有種極不現實、像是在夢境裡才會出現的畫面。

        說起住宿,色達縣的選擇始終有限,以飯店和青年旅舍為主,數量不算多。我當時入住的是後者,衛生環境比想象中好,最重要的是有在高海拔上顯得極為珍貴的熱水洗澡,如果在一兩度的天氣下還得洗冷水澡那真的會很痛苦,所以真的非常感恩。果然,都市人在惡劣的環境下生活會更懂得珍惜,也深切地體會到我們所以為的習以為常,對某些人來說並不是隨手可得的。

         由於當地的住宿有限,所以在旺季前行一定要提前預訂。在青年旅舍住的幾天裡,我們看到有些旅人會直接來詢問有否空房,最後都失望而回,只能另謀住處了。

        若是想要在佛學院住宿,那裡也有喇榮賓館,只是高原的條件必定比住在色達縣還差。有住過喇榮賓館的女生抱怨過環境很惡劣,也沒有熱水。那裡甚麼都沒有,這幾天我都沒照過鏡子,現在連自己長甚麼樣都不知道了。聽完,我不禁大笑。這也是我們棄喇榮賓館,選擇住在色達縣的青年旅舍的原因,看來我們沒有做錯決定。
          覆蓋整個山頭和山腳的紅房子是喇嘛和覺姆們的居所。一到下午,他們便會到經堂參加辯經一個小時。甚麼是辯經呢?其實就是透過提出問題與自由的辯論,交流各自於平日所學的知識與修行後的領悟。 

         經堂裡頭是這樣的,中間像是天井般,溫暖的太陽會直接照射進來,喇嘛們在辯經活動開始之前,好好地休息與閱讀經書。經堂也有男女之分,喇嘛所在的是男眾院,而覺姆則是女眾院。
              身穿紅袍的喇嘛在陽光的下更顯得耀眼。畫面給人一種莊嚴的肅靜感。

        來色達的旅人與信眾都會在經堂裡感受辯經的氛圍。進入經堂必須脫掉鞋子,因此門口總會擺放著鞋子,越來越多。

          一向很喜歡民族色彩濃厚豐富的圖騰和裝飾的我,忍不住在門口拍個照了,真的很喜歡這個畫面。中午過後,覺姆們有時會坐在經堂前的空地上唸經,雖然聽不懂她們的語言,但坐在一旁聽著此起彼落的誦經聲,內心真的有種前所未有的平靜。
        進入經堂後,在辯經開始之前發生了一件小趣事。那時我在四處張望,等待辯經的開始。當我往後一看,突然看到一條小蟲正在地上爬著,在快要爬到我身上之前,我當然瞬間移開,然後看牠繼續往別的目標爬去,像是看入神了。這時,牠把目標鎖定了坐在我後面的喇嘛(照片右邊那位),開始往他身上爬。

        看著小蟲越爬越快,我和朋友緊張地盯著小蟲,深怕牠會爬進喇嘛的衣服裡。終於,我忍不住了,立馬輕輕地拍了拍喇嘛的肩膀,告訴他有不明生物正在他的衣服上爬行。坐在他旁邊的另一位喇嘛(圖左)也終於看見小蟲的蹤跡了,但他們都沒有我們的臉上的慌張,只見他緩緩地在附近取來一本書,用來盛載那位不速之客」,然後不慌不忙地把牠送走了。看到喇嘛們如此友好地對待生命,我不禁笑了,也把這個美好的畫面拍下來了。萬物皆有靈,眾生皆平等就是如此吧!
           辯經終於開始了!辯經有分一對一或是數位對一位等形式,當天我看到的大多數都是一對一形式的。辯經開始後,只見喇嘛們收起原本平和的樣子,忘情地投入於辯論當中,有些甚至露出激動兇狠的表情。他們一邊大聲辯經一邊拉開弓形手勢,啪的一聲,強力地擊掌。他們的手都沒感覺嗎?感覺超級痛耶!」我心裡想著。未幾,經堂裡的擊掌聲此起彼落,甚是壯觀。雖然聽不懂他們辯論的內容,但現場的氣氛讓人也隨之振奮起來,著實令我大開眼界。

            除了在經堂內,原來在經堂外面的大空地上也有辯經的活動。 

色達四面環山,遠處山上的白色藏語是有祝福、祈禱的含義。
         在色達,總是會覺得自己和天空的距離好近好近,仿佛伸手就能觸及天上的藍天白雲。當然,紫外線的強度也是高到爆,常常會被太陽曬得睜不開眼睛。
         關於天葬。
         來色達的旅人們必定會把看天葬列入行程之一,我也不例外。這對於沒有宗教信仰的我來說是一個很大的震撼,甚至顛覆了我對於死亡的一些固有想法。

        天葬是藏族特有的喪葬方式,藏人認為以往生者的軀體來餵食禿鷹是一種至高無上的佈施,乃最高境界。同時,往生者的家屬也希望禿鷹能把逝者的皮囊啃食得乾淨,因為這代表著他們能夠接受下一輪的輪迴,靈魂也因此得到救贖和淨化。

         出發去色達之前,我早就做好功課了,在網上搜索關於天葬的資料,包括圖像與影片。在好奇心的驅使下,我在網絡上看了關於天葬的影片,本以為會是遠距離的記錄,沒想到竟是近距離的特寫,血淋淋的畫面使我心跳加速,嚇得馬上把影片關掉,影像在腦海裡揮之不去。

        本以為天葬儀式也許是久久一次,沒想到居然每天下午都有,而且數量不一,有時不只是一場。原來色達的天葬臺是藏區中數一數二較為有規模的,所以生活在他處的藏人也會把往生者的遺體送到這裡來,包括青海各地。

         也許是事先打了這支預防針吧,又或許在現場,我和天葬場的距離雖然不算遠,但也沒有看Youtube那般近,所以過程並沒有讓我感到特別恐懼,但卻如同想象中般,為我帶來了無比的震撼。

         首先嚇到我的是站滿整個山坡的禿鷹,原本就很怕鷹的我,看到密密麻麻的一堆,瞬間就雞皮疙瘩了一把。照片中的數量只是一開始的情況,後來隨著天葬儀式的進行,禿鷹越來越多,就像是時間一到,牠們就自然而然地飛了過來。而且,在還沒進入開始進食屍體的階段,有些站在前排的禿鷹更是虎視眈眈,蠢蠢欲動,要由禮儀師作出驅趕的手勢,牠們才馬上往後退,這樣的畫面讓我很不舒服。我想,那是因為我看到了禿鷹只顧著眼前的「美食」的冷血無情吧,牠們根本不知道那所謂的「美食」其實是某些人的至親。
 
         天葬現場其實是不適宜拍照的,而且也根本不會有心情去拍,不過朋友還是用我的相機匆匆拍了幾張。為了讓大家大致感受一下現場的氣氛,還是決定放上這張照片。現場在天葬臺之外建了一個看台,讓旅人們近距離地感受面對死亡這一個人生的必經階段。

          如照片所見,天葬儀式進行的時候,在靠近看台那一個出口是會有一塊布遮擋住的。這樣也好,不用那麼赤裸裸地看著血腥的一切。儀式終於開始了,禮儀師會開始唸一些經文,內容大概是對逝者的祝福與超渡吧。誦經完畢後,天葬師開始拿起切割屍體的利刃,慢慢割開往生者冰冷的肉體。這時,我覺得很痛很痛,雖然他切割的不是我的肉體,也不是我的親人,但出於人的本能反應,我還是覺得很殘忍。與此同時,我也不禁對天葬師有種打從心底的佩服,到底要經歷多少練習、克服多少心理障礙與關卡,才能如同宰割豬肉般稀鬆平常地對待眼前的往生者。

         說不好奇是假的,既想知道那塊布後面的情況,又害怕血腥的畫面。殊不知,儀式進行到中途,天氣瞬間轉壞,天色暗沉下來,那塊布也被大風吹得掀了起來,在空中飄來飄去。這時,耳邊傳來了其他旅人的驚呼聲。是的,一切變得好赤裸,我的心跳又再次加快了。

         我始終沒敢直視,沒有仔細地端詳天葬場裡的一切。還以為快將結束之際,忽然,耳際傳來了利刃往骨頭狠狠敲下,那一聲清脆俐落的響聲,我又是一陣全身發麻,徹底呆住了。那是我一輩子都忘不了的聲音。

         忘了天葬是怎麼結束的,在準備離開的時候才發現自己和同行的友人已經淚眼兩行,說不出是哪個瞬間讓我不自覺地流下眼淚,更說不上內心的五味雜陳和黯然。隨著屍體的腐臭味開始蔓延開來,我們也加緊腳步離開了。雖然距離那次看天葬至今已經有一年多的時間,但它給我帶來的震撼卻沒有隨著我的離開和時間的推移而有一絲消散。

        天葬的存在教會我對死亡的理解,也改變了我對喪葬的想法。據當地人所言,有近八、九成的藏人會以天葬作為終結生命的形式,其次才是火葬與土葬。

         藏人認為天葬是神聖的,遺體被啃食得乾淨,那麼往生者的罪孽也能被消滅。這和我們所認知的死後要保留全屍才是對往生者的尊重的傳統觀念有著完全相反的理解。站在一旁的死者家屬也沒有道家的喪葬儀式中的哭哭啼啼,大喊大叫,只是安靜地看著儀式的進行,心中為他們的至親祝福著。
        在中國傳統的思想裡,死者家屬哭得越大聲、越悲傷,就越能代表對死者的不捨和感情之深厚,那麼死者便能得到些許安慰。反觀,藏人卻以另一種看似冷靜、血腥的形式表達對至親的愛,這又是對我的另一個思想衝擊,完全改變了我對喪禮的認知。哪種喪葬方式比較好呢?我倒認為以安靜的方式送往生者最後一程是一種不錯的選擇。至少,我不希望自己以後的喪禮是哭哭啼啼,吵吵鬧鬧的。

         原來那些生命多麼脆弱諸類的老生常談,在看完天葬後會有更加真實的體會。我們無法選擇生於甚麼家庭,是窮是富,選擇甚麼人作為我們的親人。我始終覺得上天對每個人都是不公平的,但這才是人生啊!如果每個人的人生都如同模板刻出來,那這個世界就沒有存在的意義了吧!可是在死亡面前,每個人都是平等的。是啊,我們所追求的平等終於還是得等到在人生結束的一瞬才實現。

        無論生前是甚麼身份、甚麼階級、擁有多少令人羨慕的資產,在死後都會化為一場空,灰飛煙滅。哪怕你有多好多強,回歸到死亡那一刻,也僅僅剩下一具冰冷的軀體。宇宙萬物,在死亡面前都是脆弱、微不足道的。

        在色達,我們遇過好幾個在路邊向人乞討的小孩。我們沒有拿錢給他們,但卻看到喇嘛們會主動掏錢給他們,也聽過有些旅人會順他們的意,因此在旅行旺季,他們的收入頗為可觀。

        為了避免助長這種不可取的風氣,我們每次都搖頭離去,但偶爾會遇到一些窮追猛打的小孩,他們會把你包圍住,不讓你離開,更甚者還會打你。當然,不是一些很嚴重可怕、或是會造成受傷的毒打。那種程度大概就如我的朋友來不及逃開,結果被一個小孩打了一下屁股那樣,嗯。所以遇到他們還是要小心點。
        在佛學院隨處可見的僧侶們。
        切記不要以鏡頭近距離地直接對著他們,他們會很不喜歡的。本以為可以拍些人像,可是在發現他們並不愛面對鏡頭之後,我也就放棄了。
        旅程中, 一位藏族女孩對我說:沒有信仰是一件很可怕的事情。」多麼重的一句話啊,也讓我看到了宗教對於他們而言的份量之重。位於佛學院的壇城聚滿了不少當地人與旅人。有說如果有甚麼疾病,只要轉上一百圈,病痛就可以消除

        無論早晚都會人在這裡轉經,一等祈福是10800圈,二等祈福是1080圈,三等祈福是108圏。有當地人幾乎每天都來,也有慕名而來的信眾用數天的時間轉108圈,祈求好運。我也加入了這個行列,右手轉過這一排排金色的圓筒,不斷往前走往前走。在我看來,轉經不但需要堅定的意志力與信念,還需要一定的體力,畢竟在海拔四千米的平地上走路,即便放慢步伐,還是會偶爾感到吃力與氣喘吁吁。才走了幾圈我已經開始暈頭轉向,最後也只好象徵式地轉了18圈就結束了。
 
        轉經的過程中,我看到了各式各樣的人們。有身後背著嬰兒、腳步依舊輕盈的母親,有各國的旅人,也有有年邁的老人家,更有人一邊轉經一邊全身跪拜在地上。在色達,宗教信仰的力量之大總是讓我輕易地見識到了。
這是僧侶人的雜貨店,賣著佛珠等各種物品。
在烈日下,我的動作也不自覺地和路過的覺姆同步了。

        關於高原反應。
 
        這是我第一次踏足海拔那麼高的地方,出發前真的很緊張,擔心自己的身體狀況會無法適應,產生高原反應。畢竟高原反應要是過於嚴重的話,最壞的情況是會致命啊!
 
        在出發去色達之前我們已經事先吃了紅景天的藥丸,建議在進入高原前兩三天就可以開始服用,抵埗後也得每日準時服用。高原天氣嚴寒,很容易生病,所以感冒藥也是必備的,禦寒的衣物也很需要,我在第三天就不知不覺地病倒了。
 
        在進入高原後,最重要的還是多喝水和保持進食正常的狀態,可以帶備乾糧和巧克力在身上以備不時之需,步行的時候也必須放緩腳步,不然真的會出現呼吸急速和頭痛。
 
        由於每個人的體質不同,所以面對高海拔也會產生不一樣的反應。還好我只有輕微的呼吸急速,前兩天還會偶爾的頭痛,睡得不是太好,但之後的幾天就沒甚麼麼大礙了。
 
       在色達的幾天裡認識了一些旅人,有的在高原依舊精神奕奕,有的卻要戴上氧氣筒呼吸,更嚴重的還要躺在醫院和馬上折返。所以,來色達真的需要些運氣和緣分~
 
 
          離開色達後,關於當地的傳聞似乎越來越多。剛好在我們去色達的那一陣子,當地開始收緊了旅人進入佛學院的限制。除了中港澳的旅人之外,其餘國籍的人都有很大的機會無法進入當地。當天在進入色達縣的途中,剛好遇上了公安上車隨機抽查證件。
 
        車上大部分都是中國公民,持著港澳回鄉證的我們心裡撲通撲通地跳著,只見公安用手機拍下了我們的證件,然後端詳了好一會兒,便下車了,我們這時才鬆了一口氣。要是在這最後一關才被告知無法進入,要馬上遣返,我真的會暈倒。很不幸的,這種情況真的發生過在一些日本和美國旅人身上。要進入佛學院朝聖一番真的是關卡重重。有幸親眼看到佛學院的我真的太幸運了!
 
         雖然去過的國度還不算很多,但也算是看過不少醉人心弦的美景。但唯獨色達是在美景之外,心靈也充實得滿滿的,滿滿的。有些地方還是得親身走過才能看到更多,雖然這過程很勞累,但一切都是值得的。
色達喇榮五明佛學院的命運:拆除?重建?
 
         在結束色達的旅程回到香港後不久,居然在網上陸續看到關於佛學院被中共勒令進行拆卸工程以及僧侶們被驅趕的報導。對於親眼見識過如同淨土般的佛學院的我來說,這絕對是個噩耗。不過,也有人說佛學院的居住條件相當惡劣,更別說有完善的防火系統,因此拆除部分紅房子只是基於安全的考量,因為在那之前也發生過火災。當中眾說紛紜,孰真孰假,我也無從得知。但僧侶們的居住環境惡劣,這我倒是不能否認。在每次大雨過後,垃圾更會滿佈小路,造成一定的衛生問題。事實上,一年多前在色達的時候,我也親眼看到現場有部分工程正在進行了。
 
        我和色達的緣分就像是剛認識的很投契的朋友,才相處了一會兒就面臨著不知他朝還會否再相遇的別離。一方面,慶幸在它或許會被消失之前曾親眼見過了,另一方面又為它面臨的轉變而感到難過。
 
         在藏傳佛教徒心中,佛學院的存在如同瑰寶和精神支柱,他們一生以在此修學為榮。我無法想象佛學院的消失對他們會是多麼沉重的打擊與傷害。希望拆卸的說法只是謠言,希望佛學院和虔誠的信眾們都安好,因為他們極為需要佛學院這麼一個可以安放靈魂與追求信仰的淨土。這也是身為旅人的我,心中對色達最真誠的祝福。
 

2017/5/23

| 斯里蘭卡 | 讓人魂牽夢繫的好味道

        之前沒寫過食記,想說自己也不會走這個路線。結果在斯里蘭卡吃過這三家餐廳後,我都不約而同地跟朋友說:「我覺得我回去後應該要好好整理一下照片,來寫篇食記了。」
         出發去斯里蘭卡之前其實有著滿滿的憂慮,斯里蘭卡的主食是咖喱,除此之外最多的餐廳也都是以印度菜為主,這讓平時幾乎不吃咖喱,對咖喱完全提不起興致的我真的很頭痛,甚至已經做好在斯里蘭卡應該會處於長期吃不飽的狀態。結果,除了頭一兩天的的不適應之外,接下來的每一頓飯我都吃得超飽超滿足,還深深地愛上了斯里蘭卡的咖喱。
            這家餐廳是在Ella,餐廳的主人是一位老婆婆。整家店給人一直很自然的復古感,餐廳裡頭也是她的家。為甚麼會找到這家餐廳呢?那是因為在當地巧遇一位來斯里蘭卡工作的澳洲男生,談話間他介紹給我們的。我點了這盤主食看上去很西式,但是也融合了斯里蘭卡的做法,麺是用椰子油來炒的,所以一上桌就聞到了很香的椰子味。吃了一半便開始有種飽足感,可是麺煮得軟硬適中,再加上椰子的香味,就是會讓人忍不住一直把麺往嘴裡放。
         加入椰子油的料理很容易讓人感到油膩,這時配上一杯熱乎乎的紅茶,我只能說真的超完美。簡潔大方的杯子和花色桌布,還有擺放在桌子上的假花相互映襯地恰到好處,濃厚的復古感深得我心。

        再來,不得不介紹的就是這盤香蕉pancake。才一上桌,我和朋友就被嚇到了,因為我們還以為是那種很薄、有點脆脆的pancake,沒想到居然厚實,份量十足。一切開裡面有滿滿的香蕉,由於每一樣都是老婆婆現做的,所以上菜的速度不算快,但也因為如此,我們也嘗到了新鮮、熱辣辣的美味。
         Pancake上面原本是沒有香蕉的,由於我們剛好買了香蕉,所以現場切了一根在上面,結果口感更豐富了。這一盤真的讓我們驚艷到了。
       旅行在外很少吃到蔬菜,所以我們點了這盤蔬菜。這是很地道的吃法,把幾種蔬果輕微燙熟後,再撒上點胡椒,配色剛好都是以紅、黃為主,其實就是一盤簡單的料理,但這種吃法還蠻特別的。
        在等待老婆婆料理的過程中,我們也和她養的貓咪玩起來了,這張有冷艷到。
          她很貪吃,一看到食物就會湊過來。
         Nilmini restaurant,這是餐廳的名字和外觀,整個用餐的過程有種像是在外婆家的感覺,很溫暖。老婆婆認真地在廚房為我們張羅,讓我們吃得超滿足,不停地誇她的好手藝。很可惜發現這家餐廳的時候已經是要離開Ella的前一天,來不及多嘗幾次了。
          第二家很推薦的餐廳叫做Matey Hut,這家在Ella當地蠻出名的,深受背包客們的歡迎。
           店裡小小的,加起來大概只能容納八人左右吧。還記得我們第一天下午到訪,店裡的座位已經滿了,要排隊,於是我們只好第二天才來,結果幸運地能夠做到門口的坐位。
        這家店有甚麼出名呢?沒錯,就是這盤大大的芒果咖喱。第一次聽到芒果咖喱,我的下巴差點掉下來,「啊?芒果咖喱!超奇怪的!吃起來又辣又甜嗎?」後來試過才發出「嗯~~~沒想到芒果和咖喱還蠻搭的」的驚歎。
        一整個芒果搭上咖喱,咖喱不辣,吃起來酸酸甜甜的,盤子裡還會配上印度烤餅,捏撕下一塊烤餅,再沾上芒果咖喱,吃起來清新開胃,非常獨特!正如餐廳門口的墻上寫著那句“Never try,never know. Mango curry,Pumkin curry.”沒錯,沒試過還真的不知道食材搭配的各種可能性啊,做人不也是這樣嗎?
        南瓜咖喱也是餐廳的招牌,但由於已經點了芒果咖喱,肚子已經容納不了那麼大盤的份量了,所以我們點了南瓜湯,隨盤也附上了吐司。南瓜湯很濃郁,用吐司沾來吃也很棒。
        話說,我們就是在這家餐廳遇上了那位定期來斯里蘭卡出差的澳洲男生,第一次在這家餐廳遇到他的時候,他正是一人津津有味地享受著桌子上的好幾盤咖喱,我們看他吃得那麼美味才忍不住和他交談起來,於是他便推薦了這家餐廳好吃的東西和我在一開始介紹的那家餐廳給我們。想起來還真是多虧了他,我們才那麼有口福啊!

         最後壓軸出場的是在Unawatuna的Mati Gedara Restaurant,這家我真的愛死它了!!!
(激動拍桌)
         嗯,應該算是緣分吧!那天下午一到Unawatuna,在民宿放下行李後就馬上出門覓食。走在巷子裡,我和朋友都在仔細留意兩旁的餐廳。一開始經過了這家餐廳,不到一分鐘,「欸,剛才那家好像蠻不錯的。」「我也有留意到耶!放在門口的瓦煲,感覺好像很地道的樣子。」「不然就吃那家吧!」充滿默契的我們瞬間做了決定,於是往回走。這個決定性的瞬間讓我們接下來的幾天都像是生活在天堂啊~~~

       沒錯,我們一開始就是被這一排瓦煲吸引住的。原來裡面裝的是各式各樣的咖喱,都是以素食為主,有番薯、南瓜、秋葵、沙拉、茄子和有些連名字也叫不出來的食物。這家餐廳是以自助餐的形式為主,每次可以選擇三樣主食和白飯。另外,餐廳也提供魚、蟹和蝦這些海鮮食材,主要的做法還是做成咖喱為主。因為這家餐廳,我才深刻地體會到原來咖喱可以那麼好吃!阿姨人也超好,我很喜歡她!每次她都會仔細地聆聽我們的要求。吃完飯還會問我們味道如何,讓出門在外的我們真的有種在家裡吃飯的親切感。
       每次我們都興奮地點了滿滿的一桌,一邊吃一邊大讚美味,興奮地手舞足蹈,幾乎快要跳舞了,直嘆在斯里蘭卡旅行真的好幸福,最後再把它們都吃光光。
       這魚~~~看著照片似乎都能想起它的鮮甜,沒想過咖喱和魚會如此搭配,魚肉新鮮得讓人嘖嘖稱奇。我想連本身不愛吃魚的人都會無法自拔地愛上它吧!
        由於同行的好友不吃蟹,所以這一盤都由我獨享。嗜辣的我讓店家幫我把蟹做成辣的,結果吃得我好過癮。一口蟹肉,一口椰子汁,吃得我不顧形象,十根手指都加入戰團了。
          大概是我們出現的頻率很高,又常常吃得手舞足蹈很開心,所以一下子就被店家記住了。Unawatuna是個很悠閒的地方,每天的活動不外乎是在海邊散步、拍照和喝咖啡,所以一閒著就會想吃東西,甚至把我們的晚餐時間提前到下午三點多。「喂,我們昨天四點多吃晚餐,但今天才三點多我們就坐在這裡吃了會不會太瘋狂!」我一邊忙著吃著餐桌上的咖喱,一邊和朋友說著,結果大家都笑翻了。因為咖哩實在是太好吃的關係,我們點了滿滿的一桌,吃罷也總是摸摸肚子,一臉滿足。
         沒想到一家很local的餐廳也會有那麼美麗的畫面,陽光灑在木樓梯和店裡的每個角落,真的很迷人!

       墻上寫滿了各國的旅人對這家餐廳的評語,從留言看得出大家和我們一樣都超愛這裡。


        每次點完菜後就會到樓上靜待食物上菜,整家餐廳就像是樹屋一樣,完全是我的菜。有時候店家還會上來現摘香料,好天然。
        Unawatuna是個位於海邊的小島,除了旅遊業以外,這裡的居民大多以出海捕魚維生。超愛吃海鮮和魚類的我當然要去逛逛魚市場。我只能說這裡的魚獲真的很豐富,讓人目不暇給。我興奮地拿出手機準備拍照。結果抬頭一看,魚販叔叔已經擺好姿勢要讓我拍,太可愛了!
        只想來看看而已,結果被新鮮的海產吸引住了,決定買點小卷回去,讓餐廳幫我們煮。我們買了五六個小卷,也只是港幣十五塊而已,真的便宜到嚇死人。
 
        於是我們就把小卷又帶到這家餐廳了。照片裡的時鐘才下午兩點多,我們就來這家店點菜和搗亂了。沒有珍貴的食材、沒有名廚主理、也沒有漂亮的廚房,但美味且有溫度的料理盡是出自這一家人和如此簡陋的廚房。
店家在幫我們清理小卷,準備下鍋。

         一如既往地,小卷還是被料理得超好吃,火候剛好,所以吃起來好嫩,卻又完全吸收了醬汁,一口小卷一口白飯,真的好吃到哭!!!

       墻上幾乎都是英文的留言,還有一兩個簡體中文,我們成為了第一個繁體中文的留言。找到我了嗎?

       沒想到意外發現的餐廳成為了我們在Unawatuna的時候,每天都必定光顧的餐廳。喜歡它的程度已經到了東西還沒吃完就在計劃隔天要點甚麼東西吃。不僅是因為食物美味,就連店家也超貼心,完全有種在家吃飯的自在和溫暖。離開Unawatuna的前一天我們依舊去光顧了,離開前和店家道別,阿姨問我們甚麼時候再來,我們非常不捨地說see u next year!大概是緣分吧,短短的三天就似乎和這裡建立了些感情,沒想到會成為我們在Unawatuna的重要回憶,即使在離開斯里蘭卡後也時常掛念著。好期待下一次的見面!


       後話,寫這篇文章的目的除了是想好好記錄這些在斯里蘭卡旅程中讓我很感動的味道,也希望給計劃日後去斯里蘭卡旅行的朋友作為參考。這三家餐廳都是我私心很愛的。有多好吃?從好吃到我每次都興奮地快要跳舞和特地寫文章分享就知道哈哈哈。希望大家有機會也能嘗嘗這些讓我如此瘋狂的好味道,然後再跟我分享一下,看我有沒有說得太誇張嘛。